Mein Beweggrund dafür Brot selber zu backen ist, dass ich regelmäßig Magenschmerzen vom „normalen“ Brot bekommen habe. Da ich hochwertigere Zutaten nehmen...
Rezepte
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Saucen gehören zu bestimmten Rezepten einfach dazu. Ohne sie wäre das Gericht langweilig und trocken. Eine der Grundsaucen der französischen Küche ist die...
Radieschen ist ein aromatisches, leicht scharfes Gemüse, das man bei uns in Mitteleuropa zwischen März und November frisch ernten kann. Die bekannteste Sorte...
Jetzt im Winter sind die Gemüsemöglichkeiten wirklich eingeschränkt. Wenn man sich (möglichst) saisonal und regional ernährt, fällt es einem schwer blind...
Wenn man im Laufe der Woche und Dank einer fantastischen Arbeit, wie Haus und Beet, ständig kocht und bäckt, hat man schnell ein Problem: Es bleiben immer...
Als eine Person, die scharfes Essen gar nicht mag – ja, meine ungarischen Vorfahren drehen sich beim Gedanken an mich regelmäßig im Grabe um – ist es trotzdem...
Wahrscheinlich ist der Hefezopf ein typisches Gebäck für den Osterbrunch. Doch auch für zwischendurch bietet er einmal Abwechslung. Statt der Nussschnecke vom...
Die Karotte, auch Möhre genannt, ist ein sehr beliebtes und gesundes Gemüse. Selbst Babys essen dieses süßliche Wurzelgemüse sehr gerne. Erfahre in diesem...
Kein Sommer und kein Grillen gehen ohne einen leckeren Gurkensalat vorbei. Kein Wunder, schließlich hat die Gurke im warmen Wetter Saison. Eine Pflanze liefert...
Für eine gesunde Ernährung gibt es mehrere Aspekte, die man beachten sollte. Ausgewogen ist sie dann, wenn man alle Nährstoffe im richtigen Maß zu sich nimmt...
