Günstig Grüner Gesünder – mit wenig Fläche und Zeit
Was für eine waschechte Ökotante wäre ich, wenn ich euch nicht von dem neuen Projekt meines Herzens erzählen würde? Dank der lieben Sonja von Crafting Café bin ich über das Thema SOLAWI gestolpert. Ihr Artikel hat bei mir dabei solch einen bleibenden Eindruck hinterlassen, dass ich meine ganze Familie angemeldet habe. Was eine Solidarische Landwirtschaft ist
Als Möchtegern-Selbstversorger (Möchtegern = Ich möchte gerne) dreht es sich andauernd um das Thema Essen. Deshalb stelle ich mir heute die Frage: Was kann ich durch die Selbstversorgung im Mai alles essen? Es ist ja doch recht früh im Gartenjahr. Alles wächst und grünt, doch die Früchte der Obst- und Gemüsepflanzen reifen noch nicht. Bevor
Es ist Mai und es hat uns wieder fest im Griff. Zum Glück handelt es sich bei den meisten Sorten um essbares Unkraut. Ich als bekennende Ökotussi und bin bekannt dafür, dass ich absolut alles esse, was nicht giftig ist – bis auf Fleisch. Was für ein Glück, dass in meinem Garten ganz Vieles wächst, auch
Wie ihr schon in meinem Artikel "Was gibt es im Garten im April zu tun?" lesen konntet, wächst jetzt der Bärlauch auf Hochtouren! Was liegt also näher, als dass ich meinem Lieblings-Unkraut ein Brot des Monats widme? Dieser Monat steht nämlich unter dem Motto Bärlauch Brot. Das Rezept ist einfach, schnell mit einem Esslöffel gerührt
Ich wünsche euch ganz frohe Ostern! Ich hoffe euer Tag beginnt genauso lecker, wie unserer! Denn schon ist ein Monat vergangen und die Blogparade von Küchenliebelei geht in die nächste Runde. Das Thema in diesem Monat ist das Osterfrühstück. Ich habe gesucht und recherchiert und auf unsere Teller kommen dieses Jahr Butterstangerl. Die Idee stammt nicht
Ich habe vor jetzt schon vielen Jahren ein kurzes Video gesehen, in dem ein Mann eine Flasche Sahne gekauft hat und dann eine halbe Stunde am Tisch gesessen und die Flasche geschüttelt hat. Das war seine Art Butter selber herzustellen. Was für ein Glück, dass damals YouTube noch nicht so unglaublich IN war und das
Bevor der große Aufschrei kommt – "Das ist Bierfrevel!" – möchte ich doch lieber erklären, wie ich auf den Gedanken gekommen bin ein Starkbier Brot zu backen. Wer meinen Blog fleißig mitliest, kennt meine Beitrags-Reihe "Brot des Monats". Jeden Monat backe ich ein spezielles Brot, saisonal passend und mit Zutaten, die in diesem Monat leicht
Ich persönlich bin ein großer Fan davon mit Silikonbackformen zu backen. Sie sind flexibel, nehmen nicht viel Platz weg und das Wichtigste: Das Brot (oder der Kuchen) bleibt nicht an ihnen kleben, sondern lässt sich problemlos herausnehmen. Vorteile von Silikonbackformen Silikonbackformen sind sowohl hitze-, als auch kältebeständig spülmaschinenfest und gleichzeitig lebensmittelecht Das macht sie zu
Gesunde Snacks für zwischendurch ohne Zucker Langsam taste ich mich heran an das Backen. Nach wie vor bereite ich lieber Brot zu oder salziges Gebäck, da ich einfach Zucker, vor allem den weißen, nicht ausstehen kann! Deshalb habe ich Schoko-Muffins ohne Zucker gebacken. Mir kommt es nur gelegen, dass es die Bloggeraktion gibt: "Zuckerfreie Rezepte
Viele versuchen sich saisonal und regional zu ernähren. Das beinhaltet auch, dass man weiß, welches Gemüse und Obst in Supermärkten erhältlich ist. Viele Sorten von Gemüse im Winter lassen sich lagern und werden daher selbst in kälteren Monaten verkauft. Gemüse im Winter, das gelagert werden kann Radicchio Kürbis Chinakohl Pak-Choi Weißkohl Spitzkohl Rotkohl Kartoffeln Karotten