Ab und an mal überkommt mich die Lust und dann soll das Brot richtig schön weich sein, innen und außen dennoch eine schöne Kruste haben. Oft stehe ich beim...
Küche
Die Saison ist eröffnet: Zwischen Mitte März und Ende April wächst der Bärlauch an schattigen und feuchten Plätzen. Zum Selbersammeln ist eine Waldregion mit...
Vor kurzem ist mir ein Brot haushoch misslungen. Das passiert, ist menschlich und ich bin nicht perfekt. Es ist überhaupt nicht aufgegangen, war hart und platt...
50 Nudel Rezepte – Hast du viele Nudeln daheim? Meine lieben Leserinnen und Leser, was bekomme ich so am Rande mit? Ganz Europa hat Mehl und Nudeln aufgekauft...
Gibt es eine größere Freude, als ab März bis Ende April frischen Bärlauch zu genießen? Jedes Jahr aufs Neue kann ich es kaum erwarten, bis der wilde Knoblauch...
In der Schulzeit habe ich ein Jahr in den USA verbracht. Frühstückstechnisch war das Land eigentlich nie so meins. Aber ein Gebäck hatten sie, das mir bis...
Das wohl eines der dankbarsten Gemüsesorten ist der Chili. Er ist nicht zwingend einfach anzubauen – vor allem der Anfang kann einen gerne einen Monat nach...
Jedes Mal, wenn ich meine Kinder frage, was ich ihnen vom Bäcker mitbringen soll, ist es ein Laugengebäck: Brezen, Stangerl oder Laugenbrötchen. Doch ehrlich...
Besonders für vegane Rezepte wird Nussmus in jeglicher Form immer beliebter. Nüsse und Körner sind sehr gesund und enthalten viele gesunde Fette, die der...
Wer liebt dieses Gemüse bitte schön nicht? Die Zucchini sieht zum einen wirklich hübsch aus – denn es gibt sie in so vielen Formen und Farben. Zum anderen ist...
