Der Herbst ist für mich gleich bedeutend mit dem leckeren Kürbis. Ob riesengroß und rekordverdächtig oder klein und rund, wie der Hokkaido in meinem Garten...
Brot backen
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Erst neulich hat mich die Erzieherin meines Sohnes darauf angesprochen, ob ich der Gruppe nicht neues Mehl schenken möchte. Sie stellen nämlich ihre Knete...
Wie ihr schon in meinem Artikel „Was gibt es im Garten im April zu tun?“ lesen konntet, wächst jetzt der Bärlauch auf Hochtouren! Was liegt also...
Ich wünsche euch ganz frohe Ostern! Ich hoffe euer Tag beginnt genauso lecker, wie unserer! Denn schon ist ein Monat vergangen und die Blogparade von...
Bevor der große Aufschrei kommt – „Das ist Bierfrevel!“ – möchte ich doch lieber erklären, wie ich auf den Gedanken gekommen bin ein Starkbier Brot...
Ich persönlich bin ein großer Fan davon mit Silikonbackformen zu backen. Sie sind flexibel, nehmen nicht viel Platz weg und das Wichtigste: Das Brot (oder der...
Wie ihr im vorherigen Beitrag, No spend Pantry Challenge, lesen konntet, brauche ich gerade alle meine Vorräte auf und kaufe nichts Neues an Getreide, solange...
Das Isländische Lavabrot (gesprochen ‚lafabrot‘) ist etwas ganz Besonderes, zumal ich es nur wenige Male im Jahr backe. Dafür fängt der Backtag...
Das Früchtebrot ist ein Klassiker in unserer Familie. Ob nun zu Weihnachten oder als Snack zwischendurch: Die Mischung aus salzigem und süßem Geschmack ist...
Die deutsche Industrienorm (DIN) hat sich auch im Bezug auf die Mehltypen etwas einfallen lassen: Die Nummern, die auf der Mehl Verpackung stehen, geben...
