Kennt ihr das: Ihr kauft euch ein Brot, Brötchen oder Brezen und wollt es am Morgen zum leckeren Sonntagsfrühstück genießen. Aber sie sind bereits nach nur...
Vegane Rezepte
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Vor kurzem habe ich den Film „Madame Mallory und der Duft von Curry“ gesehen und musste sofort an eines meiner liebsten Brotrezepte denken. Dieses einfache...
Seit Jahren liebe ich sie und koche sie auch gerne. Früher gab es Schupfnudeln aus der Plastikverpackung. Das ging schnell, einfach, rasant. Innerhalb von 5...
Vegane Ernährung ist wortwörtlich in aller Munde. Viele Menschen möchten aus unterschiedlichen Gründen auf tierische Ernährung und tierische Produkte...
Wenn man sein Leben umstellt auf mehr Nachhaltigkeit, verändert man auch seine Angewohnheit zu verschenken. Auf einmal fällt es einem schwer einfach...
Die Kichererbse ist ein Lebensmittel, das sowohl bei uns, als auch vielen vegetarischen und veganen Haushalten gerne auf den Tisch kommt. So ist der...
Der Frühling steht kurz vor der Tür! Dieser Winter ist mir irgendwie sehr kurz vorgekommen. Das könnte daran liegen, dass ich alle Hände voll zu tun habe. So...
Das wohl typischste Brot, das sich Leute kaufen oder backen ist das Hefebrot. Durch das Triebmittel Hefe wird das Brot fluffig, weich und super lecker. Auch...
Es hat sich mittlerweile herumgesprochen, dass ich – so gut das eben geht – ausschließlich Biowaren kaufe. Nicht nur das Siegel ist mir dabei wichtig;...
Ich blicke nun zurück auf fast 10 Jahre Brotbacken. In den letzten 6 Jahren habe ich kaum ein Brot beim Bäcker gekauft. Man könnte also behaupten, ich wäre im...
