Wenn ich im Herbst an den Landstraßen entlang fahre, flattert mein Herz, denn es liegen wieder überall Kürbisse. Ich – und vor allem mein Mann – muss mich...
Zero Waste
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So sehr wir uns bemühen, es gelingt uns doch nicht Essensreste zu vermeiden. Noch dazu habe ich zwei wählerische Männer im Haus, die nicht besonders großer Fan...
Die heißen Tage sind vorbei, der Temperatursturz von 15 Grad ist gekommen und der Herbst ist da. (Kennt ihr das Lied? Ein richtiger Ohrwurm!) Jetzt, im Garten...
Dauer für Käse selber machen: 20 Minuten
Wartezeit: 2 Stunden
Schwierigkeit: Einfach
Mehl, Wasser und Salz werden vermischt und etwas Wundervolles wird erschaffen. Grundsätzlich sind dies die Zutaten, die zum Brotbacken benötigt werden. Seit...
Die Frage, was in den Kompost gehört, beschäftigt viele Menschen. Meistens sind wir uns alle auch einig darüber. Die Faustregel lautet: Je unterschiedlichere...
Tatsächlich war ein Komposter eines der ersten Gegenstände, die wir gekauft haben, sobald wir eingezogen sind. Da mein Mann und ich vegetarisch leben – nein...
Ich bin ein typisches ängstliches Stadtkind: Ich hatte noch nie einen Garten, nur einen Balkon mit vielen Blumen. Dementsprechend hätte ich nie gedacht, dass...
Der Klassiker unter den Broten: Das Dinkel-Roggenbrot. Ich liebe es, egal ob mit Sauerteig oder Hefe. Zum Backen braucht es je nach Größe 90 Minuten oder...
Dauer, um Sauerteig anzusetzen: 30 Minuten (alle Schritte zusammen) Wartezeit: 3 Tage Schwierigkeit: Sehr einfach Sauerteig ansetzen ist sehr einfach...
