Der Frühling steht kurz vor der Tür! Dieser Winter ist mir irgendwie sehr kurz vorgekommen. Das könnte daran liegen, dass ich alle Hände voll zu tun habe. So...
Küche
Das wohl typischste Brot, das sich Leute kaufen oder backen ist das Hefebrot. Durch das Triebmittel Hefe wird das Brot fluffig, weich und super lecker. Auch...
In den letzten paar Jahren ist mir aufgefallen – sehr zum Leidwesen vom Ehegatten – dass alle Sorten Schokolade eingepackt sind. Aber nicht nur eingepackt: Auf...
Liebt ihr Nudeln genauso sehr wie ich? Meine ganze Familie könnte sich tagelang nur von Pasta ernähren. Solch eine One Pot Pasta, also ein Nudelgericht, bei...
Manchmal soll es schnell gehen. Es gibt einfach Tage, an denen ist viel los, ihr habt keine Zeit und vielleicht auch keine Lust. In diesem Fall hilft nur ein...
Es hat sich mittlerweile herumgesprochen, dass ich – so gut das eben geht – ausschließlich Biowaren kaufe. Nicht nur das Siegel ist mir dabei wichtig;...
Ich blicke nun zurück auf fast 10 Jahre Brotbacken. In den letzten 6 Jahren habe ich kaum ein Brot beim Bäcker gekauft. Man könnte also behaupten, ich wäre im...
Es gibt in Mitteleuropa sehr viel saisonales Gemüse. Diese lange Liste dient dir als Orientierung. Bitte drucke sie dir aus, hänge sie dir auf und nimm sie zum...
Nach diesem heißen, sonnenreichen und sehr trockenen Sommer ist nun tatsächlich der letzte Monat des Jahres angekommen. Der Dezember kommt jedes Jahr, genau...
Viele erschrecken bei dem Gedanken ein eigenes Brot zu backen. Sie trauen sich nicht an dieses gefürchtete Werk. Ich habe oft das Gefühl, dass die Disziplin...
