Pinterest ist in Deutschland noch nicht weit verbreitet und bekannt. Das Potenzial hierzulande ist dementsprechend gewaltig groß. Trotzdem befinden sich...
Küche
Das Isländische Lavabrot (gesprochen ‚lafabrot‘) ist etwas ganz Besonderes, zumal ich es nur wenige Male im Jahr backe. Dafür fängt der Backtag...
Das Früchtebrot ist ein Klassiker in unserer Familie. Ob nun zu Weihnachten oder als Snack zwischendurch: Die Mischung aus salzigem und süßem Geschmack ist...
Die deutsche Industrienorm (DIN) hat sich auch im Bezug auf die Mehltypen etwas einfallen lassen: Die Nummern, die auf der Mehl Verpackung stehen, geben an...
Die Tage sind sehr kurz geworden, unser Immunsystem fängt an zu streiken, wir husten, unsere Nebenhöhlen sind verstopft und die erste Grippewelle rollt über...
Die Gemüsesaison floriert, die Regale sind gefüllt mit saisonalen und regionalen Produkten. Bevor also der karge Winter hereinbricht, nutze ich die Gelegenheit...
Beides, Sauerteig und auch Hefe, haben ihre Berechtigung und ihren Nutzen. Tatsächlich backe ich mit beidem sehr gerne. Überwiegend bevorzuge ich den...
Wenn ich im Herbst an den Landstraßen entlang fahre, flattert mein Herz, denn es liegen wieder überall Kürbisse. Ich – und vor allem mein Mann – muss mich...
Es gibt keine Wiesn ohne Brezen – sie gehört zum Besuch des Oktoberfests, wie eine Mass Bier oder für manche das Brathendl. Ich liebe Brezen und wollte sie...
Dauer für Käse selber machen: 20 Minuten
Wartezeit: 2 Stunden
Schwierigkeit: Einfach
