Haus und Beet
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​​Küche
Brot backeneinkochenKaffeeRezepteVegane RezepteVegetarische Rezepte

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Nussbrot
Brot backen • Brot Rezept • Geld sparen • Küche • Nachhaltigkeit • Vegetarische Rezepte • Zero Waste

Das Nussbrot – Voller Eiweiß, wenige Kohlenhydrate

10. November 2017
37 Kommentare

Die Tage sind sehr kurz geworden, unser Immunsystem fängt an zu streiken, wir husten, unsere Nebenhöhlen sind verstopft und die erste Grippewelle rollt über...

einfache Gerichte
Geld sparen • Küche • Nachhaltigkeit • Vegetarische Rezepte • Zero Waste

Rezepte im Herbst – einfach, lecker, vegetarisch

6. November 2017
7 Kommentare

Die Gemüsesaison floriert, die Regale sind gefüllt mit saisonalen und regionalen Produkten. Bevor also der karge Winter hereinbricht, nutze ich die Gelegenheit...

Brot backen • Geld sparen • Küche • Nachhaltigkeit • Zero Waste

Was ist besser? Sauerteig oder Hefe – eine Vergleichsliste

2. November 2017
1 Kommentar

Beides, Sauerteig und auch Hefe, haben ihre Berechtigung und ihren Nutzen. Tatsächlich backe ich mit beidem sehr gerne. Überwiegend bevorzuge ich den...

Einfaches Kürbisbrot Rezept mit Hefe oder Sauerteig
Brot backen • Brot Rezept • Geld sparen • Küche • Nachhaltigkeit • Vegane Rezepte • Vegetarische Rezepte • Zero Waste

Kürbisbrot – Backe dir einen leckeren Blickfang!

17. Oktober 2017
12 Kommentare

Wenn ich im Herbst an den Landstraßen entlang fahre, flattert mein Herz, denn es liegen wieder überall Kürbisse. Ich – und vor allem mein Mann – muss mich...

Riesen Brezen
Brot backen • Brot Rezept • Geld sparen • Küche • Nachhaltigkeit • Vegane Rezepte • Vegetarische Rezepte

Brot des Monats September: Riesen-Brezen

18. September 2017
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Es gibt keine Wiesn ohne Brezen – sie gehört zum Besuch des Oktoberfests, wie eine Mass Bier oder für manche das Brathendl. Ich liebe Brezen und wollte sie...

Käse selber machen
Geld sparen • Küche • Nachhaltigkeit • Vegetarische Rezepte • Zero Waste

Käse selber machen mit 3 Zutaten in 20 Minuten

11. September 2017
21 Kommentare

Dauer für Käse selber machen: 20 Minuten
Wartezeit: 2 Stunden
Schwierigkeit: Einfach

Brot backen • Geld sparen • Küche • Nachhaltigkeit • Zero Waste

Einleitung Brot backen

11. August 2017
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Mehl, Wasser und Salz werden vermischt und etwas Wundervolles wird erschaffen. Grundsätzlich sind dies die Zutaten, die zum Brotbacken benötigt werden. Seit...

Sauerteigbrot Sauerteig ansetzen
Brot backen • Brot Rezept • Geld sparen • Küche • Nachhaltigkeit • Vegane Rezepte • Vegetarische Rezepte • Zero Waste

Dinkel-Roggenbrot – Das Brot, das jedem schmeckt

9. August 2017
17 Kommentare

Der Klassiker unter den Broten: Das Dinkel-Roggenbrot. Ich liebe es, egal ob mit Sauerteig oder Hefe. Zum Backen braucht es je nach Größe 90 Minuten oder...

Sauerteig anetzen in 3 Tagen
Brot backen • Brot Rezept • Geld sparen • Küche • Nachhaltigkeit • Vegane Rezepte • Vegetarische Rezepte • Zero Waste

Sauerteig ansetzen in 3 Tagen: Eine einfache Anleitung

9. August 2017
79 Kommentare

Dauer, um Sauerteig anzusetzen: 30 Minuten (alle Schritte zusammen) Wartezeit: 3 Tage Schwierigkeit: Sehr einfach Sauerteig ansetzen ist sehr einfach...

Zeit zum Backen
Brot backen • Brot Rezept • Geld sparen • Küche • Nachhaltigkeit • Vegane Rezepte • Vegetarische Rezepte • Zero Waste

So findest auch du Zeit zum Brot Backen!

9. August 2017
16 Kommentare

Immer wieder sagen mir Freunde und Bekannte, dass sie keine Zeit zum Backen von Brot haben. Sie haben Kinder, sind berufstätig und verbringen ihre Freizeit...

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Fehler beim Brot backen
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Vermeide die größten Fehler beim Brot backen

Kaufdiät 2019. Spare jeden Monat Geld
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Kaufdiät 2020 – So sparst du dieses Jahr Geld

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