Als großer Knoblauchfan gehört dieses Gemüse – wenn man es denn so nennen möchte oder darf – fast in jedes herzhafte Rezept. Das folgende Knoblauchbrot ist ein...
Brot backen
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Wie schon bei den Cantuccini gibt es heute ein Rezept aus Resten. Denn meine Kinder lieben Bananen, so sehr, dass gelegentlich gleich drei Erwachsene dieses...
Mein Beweggrund dafür Brot selber zu backen ist, dass ich regelmäßig Magenschmerzen vom „normalen“ Brot bekommen habe. Da ich hochwertigere Zutaten nehmen...
Wenn man im Laufe der Woche und Dank einer fantastischen Arbeit, wie Haus und Beet, ständig kocht und bäckt, hat man schnell ein Problem: Es bleiben immer...
Wahrscheinlich ist der Hefezopf ein typisches Gebäck für den Osterbrunch. Doch auch für zwischendurch bietet er einmal Abwechslung. Statt der Nussschnecke vom...
Für eine gesunde Ernährung gibt es mehrere Aspekte, die man beachten sollte. Ausgewogen ist sie dann, wenn man alle Nährstoffe im richtigen Maß zu sich nimmt...
Ein Gemüse, auf das ich niemals verzichten könnte, das sind die Zwiebeln. Egal, was für vegetarische Rezepte ich koche, die Zwiebel gehört einfach hinein. So...
Noch nie sind mir in den Regalen des Supermarktes so viele Fertigprodukte ins Auge gefallen. Und noch nie habe ich bemerkt, wie viele Backwaren mir in einer...
Vielleicht ist in diesem Jahr dein Vorsatz weniger Essen zu verschwenden? Egal, wie wir es anstellen, bei uns daheim bleiben immer Brot und Brötchen übrig...
Aller spätestens diesen Sommer habe ich selbst gemachte Pizzen für mich entdeckt. Da habe ich mir nämlich einen tollen Garten-Pizza-Backofen gekauft, der bei...
