Aussaatpläne im Juni – Hinaus in den Garten!

Die letzten Fröste sind vorbei, die Temperaturen steigen und jetzt ist einfach – fast – alles möglich. Tatsächlich nur fast, denn viele Gemüsepflanzen brauchen eine längere Zeit zum Wachsen. Sich langsam entwickelnde Tomaten, Paprika und Auberginen hätten jetzt überhaupt keine Chance mehr darauf viele Früchte zu produzieren, wenn man sie erst jetzt aussät. Dennoch gibt es bei den Aussaatplänen im Juni Starkzehrer, die perfekt an dieses warme Wetter angepasst sind.

Aussaatpläne im Juni – Wird das Gemüse überhaupt noch reif?

Natürlich wachsen in diesem wundervollen – beinahe schon sommerlichen – Wetter alle Pflanzen mit voller Kraft voraus. Bereits jetzt, spätestens jedoch im Juli kommen Gemüsesorten in die Erde, die im Herbst und Winter erntereif sein werden.

Diese Listen für die Aussaat, die ich euch Monat für Monat an die Hand gebe, sind Anhaltspunkte. Das sind die allgemeinen Möglichkeiten. Doch unsere Industrie orientiert sich am durchschnittlichen Gärtner: Deshalb solltet ihr auf die Saatgutpackung achten. Es gibt verschiedene Gemüsesorten, selbst innerhalb eines Gemüses. Die Verpackung des Saatgutes verrät euch, in welchen Monaten ihr am meisten Erfolg mit dem Gemüse erwarten könnt.

Hilfe! Meine Pflanzen stehen zu dicht!

Das ist gut möglich, dass ihr im Frühjahr mehr gesät habt, als ihr Platz gehabt hättet. Im Juni könnte das zu Platzmangel führen – inklusive auf euren Gartenwegen. Daher rate ich euch die Gemüsepflanzen zu vereinzeln bzw. radikal auszudünnen.

Ihr erkennt sicherlich, welche Pflanzen die stärkeren und kräftigeren sind: Diese lasst ihr stehen. Dadurch bekommen sie noch mehr Platz und können noch besser wachsen. Wenn euch das Herz zu sehr blutet und ihr die schwächeren Gemüsepflanzen nicht wegwerfen wollt, dann könnt ihr sie vorsichtig ausgraben und an anderer Stelle wieder einpflanzen.

Haltet die richtigen und wichtigen Pflanzabstände ein! Ansonsten beschatten sich die Pflanzen bloß gegenseitig und stecken ihre Energie darein, dass sie um Wasser und Nährstoffe kämpfen. Ihr werdet eine größere Ernte mit weniger Pflanzen erzielen.

Aussaatpläne im Juni – Das kann man im Freiland aussäen

Hier also die allgemeine Liste mit den Gemüsesorten, die ihr im Juni aussäen könnt.

Auspflanzen ins Freiland im Juni

Aussaatpläne im Juni – Das kann man im kalten Frühbeet oder Gewächshaus aussäen

Wenn ihr nicht wisst, was der Unterschied zwischen kaltem und warmem Frühbeet ist, dann bitte hier entlang.

Auspflanzen ins kalte Frühbeet oder Gewächshaus

Aussaatpläne im Juni – Das kann man im warmen Frühbeet oder Gewächshaus aussäen

Auspflanzen im Juni ins warme Frühbeet oder Gewächshaus

Einteilung des Gemüses in Starkzehrer, Mittelzehrer und Schwachzehrer

Starkzehrer anbauen im Juni

Artischocken, Gurken, Blumenkohl, Brokkoli, Grünkohl, Kohlrabi, Rosenkohl, Kürbis, Mairübe, Neuseeländer Spinat, Rotkohl, Melonen, Auberginen, Zucchini

Mittelzehrer anbauen im Juni

Früher und später Fenchel, Mangold, Karotten, Porree, Rettich, Rote Bete, Salat, Chicorée, Eissalat, Kopfsalat, Pflücksalat, Zichorien Salat, Spinat, Zwiebeln, Rucola, Pastinake, Radicchio, Endivie, Bleichsellerie

Schwachzehrer anbauen im Juni

Buschbohnen, Sojabohnen, Erbsen, Radieschen, Bohnenkraut, Borretsch, Dill, Gartenkresse, Kapuzinerkresse, Kerbel, Knolau, Pfefferminze, Winter Portulak, Stangenbohnen, Zitronenmelisse, Estragon,

Gründünger und Blumen anbauen im Juni

Gartennelke, Stockrose, Stiefmütterchen, Aster, zweijährige Blumen, Bartnelke, Fingerhut, Goldlack, Vergissmeinnicht, Fuchsschwanz, Phlox, Schmuckkörbchen, Lupine

Aussaatpläne im Juni – Das sind die Kombinationsmöglichkeiten

Gute Mischkultur Nachbarn

• Salate vertragen sich im Allgemeinen sehr gut mit anderen Gewächsen
• Spinat und Salat vertragen sich gut und sehen super aus
• Porree und Karotten sind ein Dreamteam: Beide brauchen viel Wasser und schützen sich gegenseitig vor Schädlingen.

Schlechte Mischkultur Nachbarn

• Petersilie ist ein wenig aggressiv und verdrängt andere Pflanzen gerne.
• Kohlsorten sollten nicht nebeneinander gepflanzt werden.
• Erbsen und Bohnen können sich nicht leiden

Für weitere Informationen empfehle ich, wie immer, die Tabelle von der Kleingärtnerin.

Ernte im Juni in eurem Garten

Ist das nicht schön? Endlich ist die Zeit gekommen, bei der man richtig viel ernten kann. Ihr könnt jeden Garten-Junkie fragen: Saatgut ist eine Art Droge, von der man nicht genug haben kann, sobald man sich eine Packung gekauft hat. Das war in Witz! Ich kenne niemanden, der sich EINE Packung kauft.

Neben der Aussaat, Voranzucht auf der Fensterbank und das Liebevolle Auspflanzen, sind wir auch noch überaus glücklich und dankbar, sobald wir unser erstes eigenes Gemüse ernten können. Und davon gibt es im Juni ziemlich viel:

Für die komplette Übersicht an Saisonalem Gemüse habe ich 2 Empfehlungen:

Saisonales Gemüse in Mitteleuropa das ganze Jahr über.

Und

Saisonales Gemüse im Frühling.

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